Le Plantivore

Artisans Cueilleurs depuis 1984, nous mettons un point d’honneur à récolter les fleurs, baies et fruits en milieu naturel alpin - à l’exception des plantes protégées - tout en gérant la ressource, en effectuant des prélèvements raisonnés et à sélectionner des produits agricoles de qualité.

Situés dans les Hautes-Alpes à Château-Ville-Vieille, dans le Parc naturel régional du Queyras et dans la Réserve UNESCO de biosphère transfrontière du Mont-Viso, à la frontière avec l’Italie, les traditions et l’innovation sont au coeur de nos fabrications : apéritifs, confitures, infusions, liqueurs et sirops.

Nous mettons à disposition notre savoir-faire de cueilleur et de restaurateur. Les plantes de montagne, que nous glanons ont des arômes et des parfums inégalables. En effet l’altitude et le climat rude permettent la concentration des saveurs. Nous vous proposons une liste de plantes, fruits et baies transformées au fil des saisons mais également de la cueillette à la carte selon vos envies... et les bons vouloirs de la nature.

Nous travaillons dans le respect de l’environnement qui nous approvisionne en mettant un point d’honneur à faire de l’écologie en partageant nos lieux de cueillettes avec
l’écosystème en place : abeilles, faunes sauvages, oiseaux, rongeurs... et en mettant en place des contrats d'approvisionnement avec des paysans engagés. Nous avons confirmés nos engagements en devenant le 31/07/2021 la première société à mission à viser la Charte d'un Parc naturel régional (Queyras) et un Plan de développement d'une réserve de Biosphère (Mont Viso).