Un concours qui met à l’honneur les prairies de fauche

Ce concours national récompense les exploitations dont les prairies de fauche riches en espèces présentent le meilleur équilibre agroécologique. Ces dernières offrent un foin de qualité grâce à une forte diversité floristique et constituent la base de l’alimentation des troupeaux ovins et bovins pendant la longue période hivernale. Cette valeur fourragère contribue ainsi à la santé des troupeaux et à la qualité des produits issus du territoire : viande, lait, fromage et miel.
À l’occasion de la quatorzième édition, un jury d’experts agronomes, botanistes, écologues et apicoles a visité les prairies des huit agriculteurs candidats. Il a retenu la prairie lauréate de François Blanc, Damien et Simon Philip du GAEC du Val d’Azur située à Brunissard, sur la commune d’Arvieux, à une altitude de 1 900 mètres.
Cette parcelle est originale pour le territoire du Queyras, elle plutôt « fraîche » du fait de son altitude et de son orientation nord. Grâce à une fauche tardive pour respecter le cycle de développement de la végétation, elle participe à l’autonomie fourragère de l’exploitation. Le jury a salué la présence de quarante espèces végétales au mètre carré et remarqué l’investissement des agriculteurs dans le tissu local, au sein des coopératives (fromagerie des Alpages de Fontantie et abattoir des Hautes Vallées) et de l’association interprofessionnelle du bleu du Queyras.